Essenzielle Fettsäuren sind Säuren, die für den Menschen lebensnotwendig sind. Dazu gehören die Alpha-Linolensäure (eine Art von Omega-3) und die Linolsäure (Omega-6). Ähnliche Begriffe sind EPA un...
Essenzielle Aminosäuren, wie Leuzin, Isoleuzin, Lysin, Methionin, Phenylalanin, Threonin, Tryptophan und Valin sind für den Aufbau von körpereigenem Eiweiß lebensnotwendig, also unbedingt erforderl...
Die im Körper vorhandenen Enzyme können je nach ihrer Quelle unterteilt werden:- Stoffwechselenzyme stammen aus dem eigenen Körper.- Nahrungsenzyme werden durch Nahrung aufgenommen. Diese Enzyme we...
Eiweiß bzw. Protein enthält wie Kohlenhydrate und Fett die Elemente Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff, zusätzlich aber noch Stickstoff. Bei manchen Arten können noch Schwefel oder Phosphor hi...
Curcumin ist ein sekundärer Pflanzenstoff, der eine stark färbende Wirkung hat und Kurkuma seinen gelben Farbton verleiht. Curcumin ist aber auch einer der Hauptgründe dafür, weshalb das Gewürz so ...
Grundsätzlich gehört Collagen zu den Proteinen, also Eiweißen. Allerdings ist Collagen nicht irgend eins. Collagen ist das Protein, das in unserem Körper am häufigsten vorkommt!