Essenzielle Fettsäuren

Essenzielle Fettsäuren sind Säuren, die für den Menschen lebensnotwendig sind. Dazu gehören die Alpha-Linolensäure (eine Art von Omega-3) und die Linolsäure (Omega-6). Ähnliche Begriffe sind EPA und DHA. EPA ist die Abkürzung für Eicosapentaensäure, DHA für Docosahexaensäure. Bei beiden handelt es sich um langkettige essenzielle Fettsäuren bzw. Omega-3-Fettsäuren. Sie kommen in Fettfischen, Meeresfrüchten und Algen vor.