Essenzielle Aminosäuren, wie Leuzin, Isoleuzin, Lysin, Methionin, Phenylalanin, Threonin, Tryptophan und Valin sind für den Aufbau von körpereigenem Eiweiß lebensnotwendig, also unbedingt erforderlich. Sie können vom Körper nicht selbst hergestellt - also synthetisiert - werden und müssen daher über die Nahrung aufgenommen werden.
